MAKANAN BARAT
Makanan Eropah, atau kadang-kala Makanan Barat, merupakan istilah am yang merujuk kepada makanan Eropah dan dunia Barat yang lain.[1] Makanan Eropah atau Barat termasuklah Eropah yang merangkumi (bergantung kepada takrifan) Russia,[1] begitu juga makanan asli Amerika Utara, Australasia, Oceania, dan Amerika Latin, yang terbit dari pengaruh besar oleh penjajah atau peneroka Eropah ke kawasan itu. Istilah ini digunakan oleh masyarakat Asia Timur untuk membezakan gaya memasak Asia.[2] (Ini adalah perbandingan kepada masyarakat Barat yang memanggil makanan dari Asia Timur sebagai makanan Asia.) Apabila digunakan oleh orang Barat, istilah itu kadag kala dirujuk sebagai makanan kontinental atau lebih terperinci mengikut tempat makanan itu, seperti Makanan Perancis.
PASTA
Pasta merupakan sejenis mi, dan ia merupakan makanan ruji untuk makanan tradisional orang Itali[1]. Pasta dikenal pasti pada tahun 1154 di Sicily.[2]. Pasta dibuat dari tepung gandum jenis durum dijadikan doh (tidak dicampur ragi), dicampur dengan air, kemudian dibentuk menjadi pelbagai bentuk. Setiap bentuk tersebut dimasak dan dihidang untuk dijadikan pelbagai jenis hidangan. Ia juga boleh dibuat dari pelbagai jenis tepung bijirin. Telur juga boleh digantikan selain air. Pasta boleh dibahagi kepada dua kategori, kering (pasta secca) dan basah (pasta fresca).
WIENER SCHNTZEL
Bentuk makanan "Wiener Schnitzel" mula muncul pada penghujung abad ke-19 yang diketahui dalam sebuah buku masakan pada tahun 1831.[3] Dalam buku masakan popular selatan Jerman oleh Katharina Prato, ia dikenali sebagai eingebröselte Kalbsschnitze.
Stik daging anak lembu yang lazat dalam nota margin.
SELAMAT TINGGAL
Tiada ulasan:
Catat Ulasan